Вчера проводила дегустацию российских новинок!
Винодельня Табия. Проект Винной деревни Анапского района Краснодарского края. Виноградники посажены в 2016 года, первые посадки составили 6 га, сейчас увеличены до 14 га. Кроме классических европейских сортов — Рислинга, Шардоне, Мерло, Каберне Совиньона, есть редкие сорта российской селекции - Рубин Голодриги, Буковинка, Гурзуфский розовый, Ливадийский черный, Цитронный Магарача, Олег.
В 2020 году зарегистрировано КФХ, лицензию получили в апреле 2021 г. В 2022г. выпустили линейку вин из 9-ти видов, примерно по 1000 бутылок каждого наименования.
Буковинка — лицо и самый необычный сорт винодельни. На сегодня этот сорт есть только у Табии. Сам сорт — результат скрещивания Пухляковского и Зебельта 13-666. Легкая, свежая и очень приятная — цветочная, чуть цитрусовая с грушей и толикой экзотических фруктов. Весьма симпатично! Причем надо отметить, что полусухая Буковинка понравилась даже больше — сахар в явном вине не выпирает, но создает чуть большее тело и выравнивает баланс. Магарача — весьма неплохо, Мерло — сортовое и понятное, больше всех понравился Рубин Голодриги. Фруктовый, сочный и очень выразительный. Все красные были в бочке 6-7 месяцев. В Москве пока не купить, только в самой винодельне.
Пробовали:
Табия Буковинка сухое белое, 2020
Табия Цитронный магарача, сухое белое, 2020
Табия Мерло, сухое красное, 2020
Табия Рубин Голодриги, сухое красное, 2020
Табия Каберне Совиньон, сухое красное, 2020
Табия Буковинка, полусухое белое, 2020
Табия Каберне Совиньон, полусухое красное, 2020
